La empresa Fresh Express optó por una estrategia basada en creadores de contenido -o influencers- para recuperar la confianza de los consumidores y acercar la categoría de ensaladas. Esta se ha visto afectada por el brote de cyclospora registrado en el verano del hemisferio norte en Estados Unidos, vinculado a la lechuga iceberg de Taylor Farms.
En el evento Global Produce & Floral Show, realizado en Orlando, Florida, el vicepresidente de Marketing de la compañía, Fabián Pereira, conversó con PortalFruticolal.com y habló sobre la importancia de tranquilizar a los consumidores. Lo hemos monitoreado a diario con datos de los programas de fidelización de los supermercados, registros semanales de ventas de toda la industria y paneles de boletas de consumidores.
En el punto más bajo, la categoría de ensaladas llegó a caer 36%. Hoy estamos 16% abajo, o sea, hemos recuperado 20 puntos porcentuales. Lo que tenemos que resolver ahora es cómo volver a los niveles previos. Sabíamos por qué, pero no sabíamos quién había dejado de comprar o estaba comprando menos. Por eso, realizamos estudios piloto de investigación.
Un grupo importante son nuestros compradores más frecuentes: el 20% de los
Fuente original: Portal Frutícola
